Notre fromage
Le secret du PIONNIER réside dans la qualité exceptionnelle du lait cru de vache et du lait cru de brebis qui le composent.
Eux,
ce sont la famille Morin et l'équipe de la ferme de vaches laitières. EUX c'est aussi toute l'équipe de la fromagerie qui respecte les processus de fabrication artisanale avec rigueur et dévouement.
Une édition limitée
Le PIONNIER est un fromage produit en quantité limitée et conçu pour le plaisir des initiés...
Nos animaux
Du lait de brebis... des brebis de Racine, dans les Cantons-de-l’Est. Et du lait de vache... des vaches bien locales, qui paissent doucement dans les champs situés à Sainte-Elizabeth-de-Warwick.
Les partenaires
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Fromagerie Nouvelle France
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Fromagerie du Presbytère
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Plaisirs Gourmets
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Le fromage PIONNIER… Collaboration et innovation !
ELLE et LUI : Marie-Chantal Houde, copropriétaire de la fromagerie Nouvelle France et Jean Morin, copropriétaire de la fromagerie du Presbytère.
Tous deux à l’origine du PIONNIER, ce fromage de lait cru de brebis et de vache d’une qualité exceptionnelle qu’ils fabriquent de concert avec EUX, c’est-à-dire les membres de la famille Morin, l’équipe de la ferme de vaches laitières, Jean-Paul Houde et toute l’équipe de la fromagerie.